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洋快餐大打绿色牌要卖地产蔬菜水果-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:26:28 阅读: 来源:水泥仓除尘器滤芯厂家

洋快餐大打绿色牌 要卖地产蔬菜水果

在洋快餐有望能吃到地产蔬果了。昨日肯德基宣布,产品结构将从“传统洋快餐”转型到绿色“新快餐”。这意味着肯德基将加大蔬菜、水果产品需求量,近百种蔬菜和水果有望实现本地采购。麦当劳同样在向绿色餐饮转型。昨日,记者在解放碑肯德基餐厅看到,洋快餐悄悄在“变脸”,以往店内张贴的油炸食品图案大多被玉米沙拉、嫩春双笋等蔬果食品招贴画取代;顾客餐桌上的蔬果类食品也多起来。据称,这与肯德基近日掀起的“新快餐”运动有关。肯德基重庆区公关部负责人李好称,传统洋快餐以油炸食品为主,高热量、高脂肪,而新快餐则采取多种烹饪方式,让蔬菜和水果成为洋快餐的主角之一。为此,肯德基将加大蔬果类菜品研发,每月都要推出2款新品,并增加煮、凉拌等烹调方式,像目前已经上市的玉米沙拉、嫩春双笋、金秋沙拉、番茄蛋花汤、芙蓉天绿香汤等就是新快餐运动的产物。就在肯德基推行绿色餐饮的同时,老对手麦当劳也在转型。麦当劳重庆区负责人周晔称,从去年开始,在全球倡导“均衡生活方式”,并提出运动、健康、选择、均衡膳食的口号,如鲜榨水果汁就在此背景下上市的。目前麦当劳正在研发更多的蔬果类产品。得知洋快餐刮绿色餐饮风,市内蔬菜水果基地非常高兴,肯德基已经放话:只要本地产品合格,就有可能进入其采购体系。重庆九龙坡区的巴福蔬果园区董事长王顺海表示,随即与肯德基联系,要把园区的无公害蔬果送去肯德基检测,并希望当肯德基的生菜供应基地。他称,如果能成为肯德基供应商,表明其蔬果质量好,园区的知名度能借光洋快餐攀升。不过,要进入肯德基采购体系也不是容易的事,李好称:肯德基对供应商考核非常严格,至少要通过肯德基的五星测评,目前重庆蔬果基地暂时还无一家入围。

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