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【新闻】狼山鸡保护更要光大水菖蒲

发布时间:2020-10-19 06:08:11 阅读: 来源:水泥仓除尘器滤芯厂家

狼山鸡保护更要光大

11日上午,跟随南通出入境检验检疫局的专家,记者来到位于剑山脚下的南通狼山原种鸡场,这里是市区唯一作为狼山鸡保种的鸡场。

保种:存续生物香火

“为了确保南通本地的生物多样性,防止外来生物的入侵,我们要对本地的特有物种进行调查,了解现状,提供保护方案。”南通出入境检验检疫局副局长冉俊祥介绍此行目的。南通狼山原种鸡场正是承担着为狼山鸡“存续香火”的重任。

走进鸡舍,两千多只狼山鸡被网分割在几个区域,悠闲地走动、吃食,黑色羽毛在阳光照射下,油光锃亮。鸡场总经理顾也林说:“这些鸡从小鸡到成鸡,需要喂养十六个月,吃的都是特殊饲料,每只鸡的体型外貌都要记录,都有自己的‘身份证’。”

他介绍,狼山鸡是我国古老的优良地方品种,在世界家禽品种中负有盛名。它1872年首先传入英国,后在家禽展览会上博得英美各国养禽界好评,继而又传入德、法、日等国,并且载入各国的家禽品种谱。因此狼山鸡被称为“世界名品,中国领先”。“做肯德基的肉鸡,老祖宗也是狼山鸡。”顾也林说。

据了解,为了确保物种延续,在如东还有一家种鸡场,这样两个鸡场互为补充,一旦一家鸡场发生特殊情况,另一家鸡场仍能确保狼山鸡的“香火”。

冉俊祥表示,将为鸡场的保种工作提供技术支持,让狼山鸡不受到外来物种的侵害。

开发:走商业化之路

上世纪八十年代,随着国外良种鸡进入中国市场,因狼山鸡饲养成本高、产蛋率低、生长速度慢、饲养周期长等特点,与国外优良品种无法抗衡。从1985年到2005年的20年间,狼山鸡在南通市场上几乎不见踪影,整体的保种、育种工作处于负债状态,种鸡场濒临倒闭。

“要达到保种目的,必须要养2000多只,16个月一个养殖周期,光饲料费就要40万左右,还不包括人工、水电等各种费用。”顾也林表示,政府也有专项拨款,但杯水车薪。“纯靠政府输血肯定不行,我们必须要自己造血,才能真正保住狼山鸡。”

2006年10月21日,本报登出《狼山鸡缘何卖到200元一只》以后,狼山鸡重回人们的视野,在社会各界的关心下,顾也林的“造血计划”顺利实施。狼山鸡走进南通的超市、菜场、饭店,继而走出南通,现身上海200多家超市,年销量达到两三万只。随后又卖到北京、重庆、四川等地,足迹遍布全国。现在鸡场与七八十家农户合作,每个农户养殖量在一万多只,有了一条稳定的产供销渠道。

除了提供活鸡,老顾还在提高附加值上动脑筋,改良配方,用狼山鸡制成烧鸡,凤爪等鸡附产品也正在研究。随着网络销售的红火,狼山鸡也走上网络,淘宝也有狼山鸡的专门销售网店。

难题:“李鬼”冲击市场

狼山鸡的热销也让“李鬼”有机可乘。“在市区我们只和56家饭店有供货关系,但我们调查过,大概有200多家饭店在销售狼山鸡。”顾也林介绍,有些饭店用黑脚鸡、麻花鸡冒充狼山鸡,成本只有狼山鸡的一半都不到,但口味要差了很多。

“在假鸡的冲击下,我们的市场由原先的日销一千多只到现在仅有300只左右,更可怕的是假鸡口味差,我这边好不容易建立起来的品牌,都要被‘李鬼’败坏光了。”顾也林提起这事儿很气愤。对此,冉俊祥表示,国检部门正和工商等部门联合,开展打击假冒伪劣商品、打击侵权行为的“双打”行动,对于此类假冒行为,一旦发现,必将严处。

“终端销售不在自己手里,这让假鸡有空可钻。”他表示,正在筹划推出5家自己的门店,这样市民就可以直接尝到正宗的狼山鸡。此外,狼山鸡的二维码也即将推出,市民只要扫描一下二维码,就能知道正宗狼山鸡的销售网点。

“让狼山鸡发扬光大,是我长久的希望,相信在社会各界的共同支持下,狼山鸡这个南通特有品种会越走越好。”虽然面临困难,但顾也林对未来的路充满信心。

本报记者陈可

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