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生地汤的做法

发布时间:2019-07-17 21:14:24 阅读: 来源:水泥仓除尘器滤芯厂家

每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好生地汤

1.青蟹,好肥大啊,一只都差不多一斤重了,先处理干净,先用刷子给它洗个澡吧,刷干净,再用刀背的刀前端砍去大钳脚,再松绑,再刷一遍脚,还有刚刷不到的地方,再用手抓住一边余下的脚,另一只手掰开壳,去掉腮什么的,脏东东全不要,再冲洗干净。当然咯,如果你是从市场买来的就不用这么麻烦了。

2.12不愧为膏蟹,潢肚了都是膏。

3.21处理洗净后,下腹部分,一分为二,膏实在太多了,再来一刀的话就散了,所以就这样吧。

4.1处理好了,哈哈,人多没办法,处理了好多只。

5.2它的钳子般的脚,很大哦,哈哈,好多肉肉,比大拇指还大,用刀背拍扁一点,这样好出味道,吃的时候也好拨。

6.配料准备好,姜块拍扁,生地切片。

7.热油锅,先放入姜块爆香,可用大火。

8.再加入蟹,炒至变成红色。加入一小勺白酒炒匀。

9.加入适量的水,末过蟹最佳,加入生地。

10.盖上盖子,待烧开。

11.换成砂锅咯,全部倒入,盖上盖子,再次煮开后改中火,煲25分钟后再加入适量的盐再煲2分钟即可。

12.出锅咯,满屋子的蟹香味,扑鼻而来,看到没有,奶白色的汤色,味道太美味了。

看完小编对生地汤的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。



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